当前油脂市场不受宏观和外围因素影响较小，尤其是不受新的冠肺炎疫情影响，物流运输通畅、下游停工程度不确认，菜油行业风险大大聚积，而期货沦为了协助实体企业抗击疫情、复产停工的挂钩助力器。菜油企业面对经营艰难新冠肺炎疫情对菜油产业的影响，首先在于现货供给偏紧，人员流动受到限制，菜油榨取企业停工时间延后，生产能力完全恢复必须时间。

短期内菜油、菜粕订购经常出现运输通畅问题，成本也将从上游渐渐传导至下游。供需两端的不均衡减少了疫情期间的菜油价格波动风险，网卓新闻网，菜油行业企业经营艰难增大。陕西粮农油脂集团(全称“陕西油脂”)是陕西省大型国有油脂企业，不具备非常丰富的期货套保经验。春节前，陕西油脂按照生产计划订购了8000吨菜油，以符合春节前后纸盒油销售市场需求，订购成本7500元/吨。

春节后，菜油期货一度大幅度暴跌，然后相继下跌攻占“失地”，最低超过7700元/吨左右。陕西油脂副总经理李峰说道：“疫情期间菜油市场价格波动幅度大，经营风险大幅提高，而期货是我们回避风险的最重要工具。”陕西油脂辨别。

价格上涨主要不受物流等短期因素影响，下游实际消费不受疫情影响显著上升，企业自身销售较慢将造成价格风险突显。李峰回应，陕西油脂为防止菜油价格暴跌风险，在期货市场展开售出套期保值操作者。在期货价格超过7500元/吨后，陕西油脂分批在期货市场对销售延后的3000吨菜油展开售出保值。

通过期货套期保值操作者，陕西油脂回避了菜油价格暴跌风险，在有效地防止经营风险基础上，集中精力确保省内油脂供应。助力消弭风险抗疫期间，众多期货公司和风险管理子公司主动利用期货期权等工具，帮助企业展开套期保值等操作者，协助企业防止消弭风险，渡过难关，充分发挥期货市场服务实体经济、服务国家战略的功能起到。江西金佳谷物股份有限公司樟树油厂(全称“樟树油厂”)分担着6000吨省级储备菜籽油的换人任务，每两年必须将油库内老油轮出有，再行现金等量的新油确保库存水平。

樟树油厂总经理郭志军说道：“油厂面对着较小的经营风险和价格风险，尤其是年后不受疫情影响，运输、质检、承销等各方面都有问题，现货贸易目前面对较小艰难，幸而油厂年后参予了期货市场，经常出现较小风险的可能性大大减少。”农历新年后，江西瑞奇期货为确保樟树油厂六千吨菜籽油的轮库操作者顺利进行，向樟树油厂明确提出了“期货虚拟世界库存替换现实库存、期现套利减少收益、结算途径确保现货渠道”的套保策略，协助企业消弭所面对的风险。

樟树油厂在适当期货基差经常出现无风险套利机会时，马上轮出菜籽油现货同时在期货上购入适当数量的期货合约创建虚拟世界库存，轮出的菜籽油价格风险以求回避。同时，由于期货杠杆作用为企业节省了90%资金。轮入补库则可挑选出疫情完结后，将虚拟世界库存通过期货结算的方式改以现货。

郭志军回应：“下一步，樟树油厂将之后灵活性用于期货期权等工具，期现融合需要协助油厂需要更加持久更佳地发展。

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